sposób przygotowania:
Filety śledziowe namoczyć w zimnej wodzie przez ok. godzinę, pokroić w duże kawałki i skropić sokiem z cytryny. Cebule sparzyć we wrzątku i pokroić w krążki. Paprykę i ogórki pokroić w kostkę. W niezbyt głębokim naczyniu układać warstwami śledzia oraz pozostałe składniki, posypując jednocześnie każdą warstwę delikatnie ziołami prowansalskimi. Na koniec polać całość oliwą z oliwek i schłodzić w lodówce. Podawać z pieczywem. Proporcje składników można dowolnie zmieniać wg preferencji.
Smacznego!